- Cultiver ses plantes aromatiques
- Différents types de plantes
- Nos conseils pour la plantation
Chères lectrices, chers lecteurs de notre page actualités Jardin Mimosa, c’est avec un grand plaisir que nous vous retrouvons pour un tout nouvel article portant sur notre domaine.
Les amateurs de bonne cuisine seront ravis, car aujourd’hui, je vais vous parler de cuisine, plus particulièrement des ingrédients aromatiques. Nous sommes tous d’accord pour dire que l’utilisation d’arômes est agréable lorsqu’il s’agit d’assaisonner nos plats.
Dans cet article, nous aborderons les sujets suivants :
- Les bienfaits de l’utilisation de plantes aromatiques
- Comment et pourquoi cultiver ses propres plantes aromatiques
- Les diverses utilisations de ce type de plante
Commençons par les fondements. Pourquoi utilisons-nous des plantes aromatiques ? Comme leur nom l’indique, nous les utilisons pour donner des arômes à nos plats. Il existe différents types de plantes, mais aussi différentes utilisations. Parmi les plantes les plus populaires utilisées en cuisine, citons le persil, la menthe, le laurier, l’origan et le basilic.
Ces plantes peuvent avoir diverses fonctions. Elles peuvent servir à aromatiser des boissons ou des cocktails. Par exemple, vous pouvez utiliser de la menthe fraîche pour préparer du thé ou en ajouter à votre eau pétillante. De même, le romarin séché peut accentuer l’arôme du vin chaud. Bien sûr, ces plantes sont également utilisées pour parfumer tous types de plats.
Bien que vous puissiez trouver ces plantes en magasin, rien ne vaut le plaisir de cultiver vos propres plantes aromatiques. Cultiver ses propres plantes présente de nombreux avantages. Tout d’abord, la fraîcheur est garantie. Contrairement aux plantes achetées en magasin, celles que vous cultivez conservent toute leur fraîcheur, ce qui améliore leurs arômes.
De plus, vous avez un contrôle total sur la qualité de vos plantes. En cultivant vous-même, vous savez exactement ce que vous consommez, ce qui réduit votre empreinte carbone en évitant le transport et la réfrigération des plantes. Vous contribuez également à la biodiversité de votre jardin en favorisant la venue d’insectes butineurs.
En outre, cultiver vos propres plantes vous permettra probablement d’économiser de l’argent à long terme.
Maintenant que vous êtes convaincus des avantages de cultiver vos propres plantes aromatiques, passons à la pratique. Dans cet article, je vous expliquerai comment procéder à la plantation en général.
Une fois vos plantes en terre, veillez à bien les entretenir en les arrosant régulièrement et en les fertilisant selon les recommandations. Cela garantira une croissance saine et aromatique.
Voici une liste des plantes aromatiques les plus utilisées avec leur emplacement préféré :
Zones ensoleillées
- Persil
- Thym
- Romarin
- Basilic
- Ciboulette
- Coriandre
- Lavande
- Origan
Zones d’ombre
- Menthe
- Aneth
- Laurier
- Persil plat
- Thym citron
En conclusion, en cultivant vos propres plantes aromatiques, vous améliorez la qualité de vos plats tout en contribuant à la biodiversité de votre jardin. Avec un peu de patience et de travail, vous pourrez pleinement profiter de vos propres plantes fraîches et bien aromatisées.
Nous restons toujours à la disposition de nos clients pour les conseiller sur l’aménagement de leur jardin ainsi que la partie administrative qui l’entoure. – Platon Tafa
